El Rincón que no Conoces Restaurante Criollo por excelencia abre sus puertas un 26 de abril de 1978, al comienzo su propietaria solo quería un pequeño negocio de venta de dulces limeños, pero personas que conocían de su trayectoria y buena sazón en la cocina le sugirieron que ha esa dulcería le incorporara algunas viandas por día para que probara suerte, fue así que surgió la idea de convertir la dulcería en restaurante, se inicia primero en la esquina de la Cdra. 19 de la Av. Petit Thouars donde funciono por 19 años, para luego mudarse a su propio local en Jr. Benardo Alcedo 363 siempre en el distrito de Lince.
El Rincón que no Conoces desde sus inicios ofrece una reducida carta que no gusta a muchos, que llegan pensando encontrar una larga lista para escoger, es mas cuando comenzó muchos le vaticinaron a Doña Teresa que duraría muy poco con una Carta tan reducida, claro eran personas que no conocían de la sazón de su cocina ni el cariño con que Doña Tere cocinaba, fue pasando el tiempo y este pequeño lugar llamado muy sugestivamente El Rincón que no Conoces se hizo mas que conocido, mas de uno ha tenido curiosidad de cómo surgió la idea, nace inspirado un lugar que doña Teresa había visitado; entonces un día, en reunión con su hija y sobrinas buscando que nombre ponerle a su negocio ,piensen en algo pero que diga Rincón dijo , surgieron muchos nombres y entre ellos a su sobrina Consuelo se le ocurrió El Rincón desconocido, ha doña Teresa no le gusto mucho eso de desconocido ,pero no le pareció mal la idea, reemplazaron entonces la palabra desconocido con palabras mas sugerentes y surge la idea del nombre que a muchos llama la atención, ha doña Teresa le gustaría ver nuevamente a aquellos que le vaticinaron que fracasaría, con su formula de Carta reducida, la cual tiene su motivo ella siempre quiso cocinar a diario para sus comensales, comida casera hecha con cariño y dedicación, y si se acaba sus clientes tengan la paciencia de esperar que se vuelva a preparar, hecho que no se podría con una extensa carta, para los que no conocen es bueno saber que se debe visitar El Rincón para comer de todo, desde temprano y ya cuando sean mas de las 3 de la tarde lo visiten con la idea de no encontrar la lista completa, pues la demanda es grande .
Su Carta ofrece opciones diferentes cada día de la semana, además de los platos estables, todos los miércoles ofrece Buffet Criollo en el cual se puede degustar por un solo precio todos los potajes de este genero además de una selección de postres también tradicionales, los últimos Viernes de cada mes de junio a Noviembre ofrecen un Gran Festival del Frejol, único en Lima donde presentan 26 preparaciones diferentes de esta Menestra desde Pizza hasta Empanadas, Aventura Culinaria que no debe perderse, invitamos pues a través de esta pagina a conocer mas sobre Doña Teresa Izquierdo Gonzáles y su ya conocido Rincón.
