Un 15 de Diciembre del 2011, NANKA abrió sus puertas al público en el distrito de La Molina, como parte de la iniciativa de dos grandes promesas de la gastronomía peruana: Lorena Valdivia y Jason Nanka. Con un estilo desenfadado y joven presentaron una innovadora propuesta, muy ligada al amor por nuestro país, sin nunca dejar de lado el cuidado del medio ambiente. Con una variada carta estacional con productos sostenibles y de temporada, la experiencia NANKA trasciende más allá del recorrido de sabores del mundo en perfecta armonía con nuestros productos locales y el toque especial en los platos típicos de nuestro país. Pues no sólo es el resultado de una rica fusión gastronómica, sino también el disfrutar momentos especiales con los que más queremos en un ambiente acogedor e inolvidable.